シャトー・ムートン・ロートシルト [2012]年 750ml
シャトームートンロートシルト 【赤ワイン】【フルボディ】
Chateau Mouton-Rothschild 2012
Bordeaux Red Dry
シャトー ムートン ロートシルト 

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2019-04-06
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格付け ボルドー・メドック地区格付第1級(1973年以降)
A O C ポイヤック
畑位置 ポイヤック村 (CH.ラフィット・ロートシルトと隣接)
畑面積 75ha
生産量 年間平均:約 25,000ケース=約30万本
平均樹齢 50年以上
品種 カベルネ・ソーヴィニョン メルロ  カベルネ・フラン
収 穫 全て手摘み
収 量 平均40〜50hl】ha
工 程 *木製の醗酵槽で21〜31日間
*オーク樽(新樽率100%)でおよそ19〜22ヶ月間の熟成
諸処理 清澄処理実施
タイプ 赤のフルボディ
特 徴 驚くほど濃い色調で、豊かな果実香にモカのような香りと並外れて芳醇な味わいで丸みのある力強いタンニンと大変長い余韻が特徴的なスタイル。
料理
チーズ
牛のヒレ肉の網焼きや牛ヒレのステーキ・バターソースや赤ワインソース、牛赤身肉のカツレツなどが合う。
チーズでは、白カビソフトタイプのカマンベール、ウォッシュタイプ・ソフトのポンレヴェックやショーム、青カビタイプのスティルトンなど。
セカンド ル・プティ・ムートン・ロートシルト
 ワイン
アドヴォケイト評価
Wine Advocate #206Apr 2013
Robert M. Parker, Jr.
Rating :95-97
 Drink: 2018 - 2047

The intensely ripe Cabernet Sauvignon grown on the plateau at Mouton has produced an inky/purple-colored wine with the famous Mouton creme de cassis and floral characteristics vividly displayed. For the first time in a number of years they appear to have outdistanced their cross street rival, the biodynamically farmed Chateau Pontet Canet of Alfred Tesseron. Wonderfully sweet tannins envelop the enormous fruit and extravagant richness of this full-bodied Mouton Rothschild. With profound density as well as surprisingly sweet tannin, this terrific effort will probably shut down slightly and require 5-8 years of cellaring after bottling. It appears to have 30 or more years of aging potential, making it potentially one of the 3 or 4 longest-lived wines of the vintage.

Mouton Rothschild has produced one of the vintage's most profound wines in 2012, and possibly the -wine of the Medoc.- About 49% of the production made it into the 2012 Mouton, which is a blend of 90% Cabernet Sauvignon, 8% Merlot and 2% Cabernet Franc. The harvest took place during the middle two weeks of October. This may be one of the few 2012s that comes close to equaling what was achieved in both 2009 and 2010, two far superior vintages.


パーカーポイント 95-97
CH.ムートン・ロートシルト 2012年

 メドック地区四大シャトーのひとつで、1855年の格付けでは当時のオーナーがシャトーを取得して日が浅かったため2級格付けでした。

 故・フィリップ・ロートシルト男爵の努力が実り、1973年の格付け見直しで例外的に第2級から唯一昇格し1級を取得しました。

その年のラベルには、ラベルには、

PREMIER CRU EN  1973

PREMIER  JE SUIS,  我 一級たり、
SECONDE JE FUS,  かつては 二級なりき、
MOUTON NE CHANGE.  されど ムートンは変わらず
の文字かの有名な句が書かれ、男爵のその喜びが表されています。

また、1945年以来ラベルを毎年世界の著名な画家がデザインすることでも知られており、コレクターに高い人気があります。

ミロ、ピカソ、シャガール、コクトー、
1979年は日本人の画家堂本尚郎氏1991年SETSUKO(巨匠バルテュス夫人)の絵がラベルを飾っています。

1988年1月の男爵の亡き後は、その娘フィリピーヌが後継者として、現在、パトリック・レオン率いる有能な醸造チームと共にムートン帝国を率いています。(・・・詳細&一覧




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